Glow Storia – Susu kedelai merupakan salah satu minuman nabati yang semakin populer karena kandungan nutrisinya yang melimpah. Tidak hanya menjadi alternatif pengganti susu sapi bagi mereka yang alergi laktosa, minuman ini juga menyimpan manfaat besar bagi kesehatan kulit. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa kandungan senyawa aktif dalam kedelai mampu mendukung perawatan kecantikan dari dalam tubuh.
Manfaat susu kedelai tidak hanya berasal dari vitamin dan mineral, tetapi juga senyawa unik seperti isoflavon yang berperan penting melawan radikal bebas. Kandungan ini membantu memperbaiki tekstur kulit, menjaga kelembapan, hingga mengurangi tanda-tanda penuaan dini. Minuman berwarna putih kekuningan ini dihasilkan dari proses penggilingan kedelai dengan air, kemudian disaring hingga menyerupai susu sapi dalam hal tampilan maupun kandungan gizi.
Sebelum membahas lebih jauh manfaatnya, penting untuk mengenal kandungan nutrisi di dalam susu kedelai. Minuman ini mengandung protein nabati yang berkualitas tinggi, lemak sehat, serta vitamin dan mineral yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Dalam setiap 100 gram susu kedelai, terdapat protein sekitar 7 gram, lemak 4 gram, serta karbohidrat 8 gram. Selain itu, susu kedelai juga diperkaya vitamin B kompleks, folat, niasin, zat besi, magnesium, kalsium, zinc, dan fosfor. Kandungan ini membuat susu kedelai sangat bermanfaat untuk kesehatan sekaligus aman dikonsumsi karena bebas kolesterol dan laktosa. Oleh karena itu, minuman ini cocok untuk mereka yang sedang menjalani diet rendah lemak atau memiliki intoleransi laktosa.
Baca Juga : Gaya Fashion Wanita yang Diam-Diam Kurang Disukai Pria
Mengonsumsi susu kedelai secara rutin dapat memberikan hasil yang nyata pada penampilan kulit. Berbagai kandungan aktifnya bekerja sinergis dari dalam tubuh untuk menjaga kesehatan kulit sekaligus memperlambat tanda-tanda penuaan. Berikut beberapa manfaat pentingnya:
Isoflavon dalam kedelai berperan sebagai antioksidan yang mampu menetralkan radikal bebas. Senyawa ini dapat membantu menyamarkan garis halus dan kerutan, sehingga kulit terlihat lebih halus dan awet muda. Bahkan, penelitian menunjukkan bahwa protein kedelai memiliki kemampuan menghambat enzim elastase yang merusak elastisitas kulit.
Selain memperhalus tekstur, susu kedelai juga membantu mencerahkan kulit. Antioksidan yang dikandungnya bekerja menghambat penumpukan melanin, sehingga noda hitam dan hiperpigmentasi dapat berkurang. Dengan konsumsi rutin, kulit tampak lebih cerah, segar, dan merata warnanya.
Kandungan isoflavon pada kedelai mampu merangsang produksi kolagen. Kolagen adalah protein penting yang bertugas menjaga kekenyalan kulit. Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen alami tubuh akan menurun, sehingga kulit menjadi lebih kendur. Dengan minum susu kedelai, proses penuaan tersebut dapat diperlambat dan kulit tetap terasa kenyal.
Susu kedelai juga berfungsi menjaga kelembapan kulit. Kandungan nutrisinya mendukung hidrasi alami, membuat kulit tetap lembap dan tidak mudah kering. Kulit yang terhidrasi dengan baik akan tampak lebih segar, lembut, dan bercahaya alami.
Selain bermanfaat untuk melembapkan, susu kedelai juga memiliki sifat anti-inflamasi. Isoflavon di dalamnya membantu menenangkan kulit sensitif atau iritasi. Efek ini menjadikannya ramah digunakan sebagai bagian dari gaya hidup sehat untuk mengurangi kemerahan maupun peradangan pada kulit.
Untuk memperoleh manfaat optimal, penting memilih susu kedelai yang segar. Susu kedelai yang baik biasanya memiliki aroma harum khas kedelai tanpa bau asam, teksturnya cair dan homogen tanpa gumpalan, serta berwarna putih kekuningan. Jika terdapat endapan atau perubahan warna menjadi keabu-abuan, kemungkinan besar susu sudah tidak layak konsumsi.
Mengonsumsi susu kedelai segar akan lebih aman sekaligus memberikan manfaat lebih besar bagi kesehatan. Karena itu, tidak sedikit orang memilih membuatnya sendiri di rumah agar kualitas dan kebersihannya lebih terjamin.
Membuat susu kedelai sendiri tidak hanya mudah, tetapi juga memungkinkan Anda mengontrol kualitas bahan yang digunakan. Prosesnya sederhana dan dapat dilakukan dengan peralatan dapur biasa.
Langkah-langkah membuat susu kedelai di rumah:
Dengan langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati susu kedelai segar setiap hari, sekaligus memperoleh manfaat maksimal bagi kesehatan dan kecantikan kulit.
Simak Juga : Teknologi Edukasi Anak: Mengubah Alat Pembelajaran
